I vini

Del ristorante La rava e la fava a Sarezzano

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Un’accurata selezione di etichette

La nostra carta dei vini privilegia le eccellenze piemontesi e italiane, con bottiglie per ogni occasione.

La nostra carta dei vini celebra la ricchezza enologica italiana, con un focus sulle eccellenze piemontesi. Tra queste spicca il Timorasso, vitigno autoctono riscoperto da Walter Massa, che regala bianchi strutturati e minerali, ideali per accompagnare piatti di pesce e formaggi. Adattiamo i nostri abbinamenti alle stagioni: in inverno preferiamo rossi corposi come Barolo e Barbera, perfetti con piatti di carne e preparazioni intense, mentre in primavera ed estate proponiamo bianchi freschi e profumati, ideali per piatti più leggeri e delicati.

Consigli su misura per ogni ospite


Il nostro staff è sempre a disposizione per consigli sugli abbinamenti migliori, aiutandovi a trovare il vino perfetto per ogni portata. Che si tratti di una cena importante o di un pranzo tra amici, la nostra selezione saprà esaltare ogni esperienza gastronomica, rendendola ancora più speciale grazie all’armonia tra sapori e profumi.

L'arte dell’abbinamento perfetto


Ogni vino della nostra selezione è scelto con l’intento di valorizzare al meglio i sapori della nostra cucina. Crediamo che il giusto abbinamento possa trasformare un pasto in un'esperienza ancora più coinvolgente, esaltando le caratteristiche di ogni piatto. Che si tratti di un rosso strutturato o di un bianco elegante, il nostro obiettivo è offrire sempre una proposta in grado di soddisfare ogni gusto, accompagnando ogni momento con il calice perfetto.

Carta dei vini

Un viaggio nei sapori piemontesi...E NON SOLO!

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